Csirke kebab

Sütés előtt

A pác hozzávalói

Hozzávalók:

70 dkg csirkemell,

2 fej vöröshagyma,

2 szem paradicsom,

1 kisebb padlizsán.

A páchoz:

1,5 dl joghurt,
1 csokor petrezselyem zöld,
3 ek citromlé,
2 ek kanál olaj,
2 gerezd foghagyma,
1 ek. paprika por,
1 kk currypor,
2 kk kanál őrölt kömény,
só, bors.

Elkészítése:

A csirkét falatnyi darabokra vágom. Összekeverem a páchoz a hozzávalókat és beleforgatom a húst, letakarom fóliával és állni hagyom legalább 20 percig.

A hagymát, a padlizsánt és a paradicsomot a megfelelő darabkákra vágom, megszórom zöldség grill fűszerrel, pár percig állni hagyom.

Ezután grillpálcikákra húzom fel a húst és a zöldségeket.

Nyáron roston sütöm, télen tűzálló edényre rakom és a sütőben készre sütöm.

Ízlés szerinti körettel tálalom, rizs, sült burgonya vagy friss saláta.

Az én kedves párom István nem igazán kedveli a curryt, de ennek a kebabnak nagyon pikáns ízt ad többek között az a kávéskanálnyi őrölt curry.

Legjobb nyáron a szabadban grillsütőn készíteni a kebabot és sütés közben a maradék páccal meg lehet kenegetni a nyársakat, úgy még finomabb lesz!