 |
| Meggyszósz |
- 35 dkg meggy - vagy befőtt a levével együtt
- 2 dl tejföl
- 1,5 dl főzőtejszín
- 2 csomag vaníliás cukor
- 1 ek. cukor ízlés szerint
- fahéj
- szegfűszeg
- fél citrom reszelt héja
- só
- 1 dl víz
Elkészítése:
A főzőedénybe öntöm a vizet és beleszórom a vaníliás cukrot, a csipet fahéjat, a szegfűszeget, a sót és jól elkeverem. A meggybefőttet a levével együtt hozzáöntöm, belereszelem a citrom héját és felforralom.
Közben a tejfölből és a lisztből habarást készítek, majd felöntöm a habarást a főzőtejszínnel, teljesen csomómentesre kikeverem és felöntöm vele a meggyet.
Felforralom, de csak kb. két percig főzöm amíg besűrűsödik a mártás.
