Hozzávalók:
- 80 dkg pulykamáj
- 3 ek. kacsazsír
- 1 fej lila hagyma
- 10 dkg mirelit zöldborsó
- majoranna, bors, só, oregáno, kakukkfű
Elkészítése:
A májat felszeletem ujjnyi vastagságúra, majd a HOT PAN-ben a kacsazsírt magas hőfokra melegítem és amikor forró a zsír a májszeleteket megpörkölöm benne, átforgatom, hogy minden oldala süljön. Közben befűszerezem. Egy két perc után a lilahagymát és a zöldborsót is ráteszem és készre sütöm!
Koktélparadicsomos, körtés ruccola salátával tálalom.
