Pisztráng grillezve

'A tökéletes' sült pisztráng

Tájkép hallal

Hozzávalók:

70 dkg pisztráng,
2 szelet füstölt szalonna,
kakukkfű,
bazsalikom,
szurokfű,
rozmaring,
kevés őrölt bors,
4 gerezd fokhagyma,
olaj, só

Elkészítés:

A megtisztított pisztrángokat kívül-belűl besózom, kicsit várok, hogy a só jól átjárja, majd a fűszerekkel és az olajjal sűrű pácot készítek. Ezután egy megfelelő edénybe helyezem a halakat és gondosan rákenem a fűszeres olajat. A sütés előtt 3-4 órára a hűtőszekrénybe teszem.