Hozzávalók:
- 50 dkg csirkemell
- 20 dkg brokkoli
- 20 dkg gomba
- 10-10 dkg sárgarépa, cukkini és zeller
- 1 fej vöröshagyma
- 2 szál újhagyma zöldjével együtt
- olaj, vaj, só, bors
- 2 erőleveskocka
- 2 teáskanál tárkony
- 2 dl. főzőtejszín
Elkészítése:
A Wokban felhevített olajon a tetszés szerint feldarabolt húst fehéredésig elősütöm, majd félreteszem.
A maradék olajhoz kb. 3 deka vajat teszek és ezen az apróra vágott vöröshagymát üvegesre dinsztelem.
Beleszórom a tárkonyt, majd a gombát, zöldségeket, ízlés szerint borsozom, sózom és állandó keverés mellett kissé összerottyantom.
Felöntöm vízzel, beleteszem a leveskockákat, felforralom, belehelyezem az elősütött husit és kb. 3 percig főzöm - ügyelve arra, hogy a zöldségek ne főjenek túlságosan szét - inkább roppanósak maradjanak.
A végén 2 dl. főzőtejszínnel kissé besűrítem.
