Hozzávalók:
40 dkg cukkini,
1 szál póréhagyma,
2 gerezd fokhagyma,
1 csokor kapor,
15 dkg főtt sonka,
2 dl tejföl,
2 ek citromlé
olaj, só, őrölt bors
Elkészítése:
A karikára vágott póréhagymát megfuttatom az olajon, majd ráteszem a fokhagymát, felöntöm kb. 1 liter vízzel. Amikor forr beleteszem a cukkinit, sóval, borssal, citromlével és kaporral ízesítem. A tejfölt kikeverem egy kanál forró levessel, beleöntöm a levesbe és rövid ideig még forralom.
Közben gyufalszál hosszúságúra aprítom a sonkát, kisütöm és a végén a levesbe rakom.
