Hozzávalók:
2,5 dl tej,
5 tojás,
szerecsendió,
50 dkg finomliszt,
1 vöröshagyma,
25 dkg húsos füstölt szalonna,
60 dkg savanyú káposzta,
olaj, só, őrölt bors
Elkészítése:
A tejet a felvert tojásokkal, sóval, szerecsendióval és a liszttel eldolgozom. 30 percig állni hagyom.
A vöröshagymát aprítom a szalonnát kis kockákra vágom. A szalonnát felhevítem és ráteszem a hagymát, hozzáadom a savanyú káposztát, őrölt borssal fűszerezem. Fedő alatt párolom.
A tésztát sós vízben kiszaggatom. Ha kifőtt összekeverem a káposztával és együtt pirítom.
Sült kolbásszal vagy 'méteres' virslivel tálalom.
