Hozzávalók:
- 50 dkg tenger gyümölcsei
- 4-5 db chilipaprika
- 4-5 gerezd fokhagyma
- 1 fej vöröshagyma
- 5 dkg vaj
- 10 dkg zöldborsó
- 10 dkg kukorica
- Fűszerek: őrölt kömény, ázsiai citromfű, őrölt gyömbér,
- fehér bors, bazsalikom, reszelt citromhéj, só ízlés szerint,
- szójaszósz.
Elkészítése:
A forrásban lévő vízbe őrölt köményt szórok, s a tenger gyümölcseit a forrástól számított két percig forralom, s ezután leszűröm és félreteszem. Közben a vajon az aprított vöröshagymát megpirítom, majd ráteszem a karikára vágott fokhagymát és a chili paprikát, kicsit összepirítom, majd a zöldborsóval és a kukoricával is egy pár percig párolom az alapot. Ezután ráhelyezem a tenger gyümölcseit átkeverem, a fűszerekkel megszórom és két percig erős lángon pirítom.
Végül szójaszószt öntök rá.
